Temmuz ayının başlarında dip yaparak en düşük fiyat seviyelerine inen yumurta, ay sonunda 22-24 kuruş seviyelerine yükseldi.

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) verilerine göre, temmuz ayının başlarında çok büyük boyunun ortalama 18, küçük boyunun ise 11 kuruşa toptan satıldığı yumurta, ay sonunda 24 kuruş seviyelerine geldi. Büyükşehirlerdeki marketlerde adet fiyatı 36 ile 27 kuruş arasında satılan yumurtanın kahverengisi ise 1 liraya kadar çıktı. YUM-BİR Genel Sekreteri Hüseyin Sungur, temmuz ayının son haftasına kadar 2 ay boyunca yumurtayı maliyet fiyatının altına sattıklarını söyledi. Bu durumun üreticiye büyük zarar verdiğini belirten Sungur, yumurta fiyatının yükselmesi gerektiğini savundu. Bu hafta itibarıyla yumurta fiyatlarının ancak maliyetleri yakaladığını belirten Sungur, ”Biz çok tedirginiz ve zarar ediyoruz. Yumurta fiyatları olması gerekenden çok aşağıya düşüyor. Sonrasında yukarıya yani normale dönerken de zam şampiyonlarının arasına sokuluyor. Ekonomistlerin yaptığı yanlış yorumlar da bizi etkiliyor. Enflasyondaki artışı yumurtaya bağlamak doğru bir yaklaşım değil. Bu hafta itibarıyla yumurta fiyatları ancak maliyetlerini yakaladı. Üretici aylar boyunca zarar etti. Üreticinin kar etmesi için bu fiyatların daha da yükselmesi lazım” dedi.

İHRACATLA GİDERMEYE ÇALIŞTIK

İç piyasada yüzde 30 civarında üretim fazlası olduğunun altını çizen Sungur, bu fazlalılığı ihracatla dışarıya pazarlayarak gidermeye çalıştıklarını kaydetti. Sungur, ”Ancak ihracat fiyatları da düşük. Kilogramını 1 doların altında satıyoruz. Bir kilogramda ortalama 16 yumurta var. Dış piyasada da fiyatlar düşük. Dolayısıyla yumurta üreticisi sıkıntılı durumda” diye konuştu. Üretim izni ve kaydı olmayan yüzlerce kayıt dışı tavukçuluk yapan işletme olduğuna işaret eden Sungur, ”Bu işletmeler yumurtalarını hem kayıt dışı üretmekte hem de organik ve gezen tavuk yumurtası adıyla yüksek fiyatlarda pazarlamakta. Aslında bizim ürettiğimiz yumurtadan bir farkı yok. Herhangi organik üretim izinleri de yok bunların” dedi. Hüseyin Sungur, bu işletmelerin yaklaşık 2 milyar adete ulaşan bir üretim potansiyeli olduğunu belirterek, vergi ödemediklerini ve Bakanlıktan izinlerinin olmadığını anlattı. 

YUMURTALAR HASTALIK TAŞIYOR

Türkiye’de yaklaşık bin 100 civarında Bakanlığa kayıtlı üretici bulunduğunu anlatan Sungur, şöyle devam etti: ”Bunlar güvenilir yumurta üretmekte ve çiftlikleri ayda 2 kez denetlenmekte. Yedirdikleri yemler kaliteli ve aşıları belli. Vergi mükellefi üreticilerdir. Bunlar yumurtalarını 15-16 kuruşa satarken, diğerleri 50-60 kuruşa hatta bazen 1 liraya organik ve gezen tavuk adlarıyla sunarak üretim tebliğine aykırı olarak pazarlamaktalar. Bu yumurtalar birçok hastalık taşımakta. Bizim işletmelerimizin sağlığını da tehlike altına atmaktalar. Bakanlıktan 2 talebimiz var. Kayıt dışı tavuğun kayıt altına alınması ve nüfus artışı potansiyel ihracata alınarak bir üretim planlaması uygulanması.”

ÜRETİCİ İFLASIN EŞİĞİNE GELDİ

Balıkesir Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Kula da, temmuz ayının başlarında dip yapan yumurta fiyatları yüzünden üreticinin büyük sıkıntılar yaşadığını ifade etti. Üreticilerinin birçoğunun iflasın eşiğine geldiğini vurgulayan Kula, durum böyle olunca üretimde azalmaların yaşandığını dile getirdi. Kula, eski fiyatlardan yumurta satışının devam etmesi halinde iç pazarda yumurta bulmakta ciddi sıkıntılar çekebileceklerine dikkati çekerek, ”Şu an yumurta, sürdürebilir fiyatlara ulaştı. Fiyatların yükselmesi gerekiyor. Şu anki fiyatlar maliyet fiyatları. Bu işi yapan hiç para kazanmayacak mı? Eski günlerin zararını çıkarmayacak mı? Son açıklanan rakamlarla birlikte şu an iç piyasada yumurta adedi ortalama 27 kuruş civarında. Bunun altına düştüğü zaman üretici zarar ediyor” diye konuştu.