Senelerdir hep söylemde kaldı.

Son dönemde ise nihayet somut adımlar atılmaya başlandı.

Bursa’nın turizm potansiyelinin açığa çıkarılması için kollar sıvandı.

Aslında şehrin tarihi birikimi kadar ciddi bir yemek kültürü de var.

Döner kebabı, pideli köfte, tahinli pide, cantık…

Damat paçasından, etli eriğe, gelincik böreğinden fukara keşkülüne Bursa’ya özgü çok sayıda lezzet iyi şekilde pazarlanabilse kent sadece gastronomi için bile çok sayıda ziyaretçi çekebilir.

Bu bağlamda Bursa Skal Kulübü şehir adına değerli bulduğumuz ciddi bir organizasyona imza atmaya hazırlanıyor.

5 Haziran’da Botanik Park’ta Bursa’nın ilk ‘GastroFest’i düzenleniyor.

Gastronomi Festivali kapsamında iş dünyası ile gastronomide tanınmış isimlerin katılımıyla gıda ve mutfak alanlarında iki ayrı panel gerçekleştirilecek.

İskender Efendi Konağı, Beceren ve Otantik Club Otel’in ortak alanlarında 60 civarında Bursa’ya ait marka stant açacak.

Sabahtan akşama kadar tam bir lezzet şöleni yaşanacak.

Kahvaltıyla başlayacak sunumlar tatlı araları, öğle ve akşam yemeğiyle devam edecek.

Bursa Skal Kulübü Başkanı Gülçin Güleç, sohbetimiz sırasında, “Turizm acenteleri ve tüm skal kulüpleri aracılığı ile Bursa dışından gastronomi turizmiyle ilgili ziyaretçileri kentimize getirmeyi hedefliyoruz. Sadece yurt içi değil, yurt dışından da misafirler ağırlamayı planlıyoruz” dedi.

GastroFest için Bursa’ya gelecek misafirlerin şehirde en az iki gece konaklamasının hedeflenmesi önemli.

Amaçlanan ziyaretçilerin tabiri caizse ayaklarının alışması, kentin tarihi yerlerini de gezmesi.

Neden ayaklarının alışması dedik, çünkü ortalama konaklama süresinde şu ana kadar iki geceye bile çıkamadı Bursa ne yazık ki…

Etkinliğin şehre tam bir canlılık getirecek olması ayrıca kıymetli.

GastroFest kapsamında yemek mekanlarıyla ilgili fotoğraf yarışması ve çeşitli Workshop’lar da düzenlenecek.

Binden fazla ziyaretçinin katılımı beklenirken GastroFest’e katılım ücretinin kişi başı 275 lira olarak belirlenmesi düşünülüyor.

Gerçekten gastronomi için para harcayan, yemek için şehir şehir hatta ülke ülke gezen, ekonomik durumu iyi kesimin seyahat rotalarında Bursa’nın da artık kendine yer edinebilmesinin kente değer katacağı açık.

Bursa’nın bahsettiğimiz kitle için bir çekim merkezi haline gelmesi, kentin sanayi kimliğinin yanı sıra turizm algısının kuvvetlenmesi açısından da kayda değer.

EKONOMİ TATİLCİLERİN YILDIZ SAYISINI DA DÜŞÜRDÜ

Bursa Skal Kulübü Başkanı Gülçin Güleç’le bir araya gelmişken turizmde işler ne durumda diye de sorduk elbette.

Rusya-Ukrayna savaşı özellikle Akdeniz bölgesi için hesapları bozmuş durumda.

Yerli turiste yönelmeye çalışılsa da enflasyonun ulaştığı düzey ortada.

Maliyet artışları fiyatlara yansıtıldığında çıkarılan tatil masrafı tutarı çoğu kişi tarafından açıkçası karşılanacak gibi değil.

Yerli turist açısından şöyle çarpıcı bir değişiklik de söz konusu.

Güleç, “Eskiden 5 yıldızı tercih edenler artık 3 yıldızlı otellere yöneliyor. Daha önce 3 yıldızda konaklayanlar ise pansiyonlara gidiyor” diyor.

Geçtiğimiz yıllarda ekonomik durumu pansiyonlarda kalmaya yetenler ise şimdi çadırlarda konaklamaya başlamış.

Ekonomik gücün azalması tatilcilerin konaklama tercihlerini de zorunlu olarak değiştirmiş durumda.