20 yıl önce, bir bakkaldan alacağını aylar sonra tahsil ettikten sonra,  bir daha bayilere satış yapmayan Balaban Fırın’ın sahibi Kazım Balaban, bayi karı ve girdi maliyetlerindeki düşüşü ekmeğe yansıtmış. Ekmeği yarı fiyatına satmasına rağmen, para kazandığını söyleyen Balaban, “ 3-5 kuruş kar elde ediyoruz ama  vatandaştan dua alıyoruz, önemli olan da bu. Bizim için paranın, pulun önemi yok” şeklinde konuşuyor.