Havalar serinledi, kış kapımızı çalmaya hazırlanıyor. Soğuk havalarda dışarı çıkmak yerine evde oturma isteği, gecelerin uzayıp gündüzlerin kısalması ile negatif düşünceler kişinin istem dışı kilo almasına sebep olabilir.

Diyetisyen Emre Uzun’un sindirim sistemini güçlendiren tarifi ile kış aylarına daha mutlu ve sağlıklı girebilirsiniz.

İşte hem bağışıklık sisteminizi güçlendirecek hem de metabolizmanızı çalıştıracak sihirli çorbanın tarifi…

 

Malzemeler:

– 9-10 yaprak ıspanak

– 1 avuç brokoli

– 3-4 kereviz sapı ve yaprak kısmı

– 1 adet havuç

– 1 tutam maydonoz

– 1 yemek kaşığı bulgur

– 1 serçe parmak kalınlığında zencefil

– 2 diş sarımsak

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– Pulbiber, kimyon, karabiber

Hazırlanışı:

Ispanak sapları ve brokoliyi haşlayıjn. Havucun kabuklarını soyup, dilimledikten sonra sarımsak ile birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Bu sırada kereviz saplarını ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Sonrasında ıspanak, kereviz sapları, brokoli ve havucu blenderdan geçiirip karıştırın.

Kıvamını ayarlamak için su ekleyin. Kimyon ve karabiber de ekledikten sonra kayantın. Pul biberle servise sunun (145 kkal).