Konya’da ilk kez Hüyük ilçesinde deneme üretimi yapılan lavanta bitkisi, yöre çiftçisi için umut kaynağı oldu. Hüyük Ziraat Odası Başkanı Hürriyet Şahin, son yıllarda organik çilek üretimi ile adını duyuran Hüyük yöresinin bundan sonra lavanta bitkisi ile de adından söz ettireceğini söyledi. Şahin, Hüyük’te su götürülebilen alanlarda yapılan organik çilek üretiminin ilçeyi belli bir noktaya getirdiğini belirtti. Lavanta bitkisinin ise su götürülemeyen kıraç alanlarda üretiminin yaygınlaşmasıyla çiftçinin yüzünü güldüreceğini söyledi. Hüyük İlçe Kaymakamlığı ve İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün yürüttüğü çalışmalarla Hüyük ilçesinde başlayan lavanta bitkisi üretiminin yöreye yeni bir alternatif ürün oluşturduğunu belirten Şahin, “Hüyük’te 200 bin dekarlık bir toprak bütünlüğümüz var. Ama bunun üçte biri dağlık, kıraç alanlardan oluşuyor. Bu alanlarda biz nasıl bir verime gidebiliriz, insanları yerinde nasıl besleriz, düşüncesinden hareketle geçen yıllarda deneme üretimi yapılan lavanta bitkisinin baklagillerden daha iyi bir getirisi olduğu görülünce çiftçilerimiz de buna doğru bir eğilim başladı. Bu yıl inşallah 100 dekarlık alanda üretimi yapılacak. Lavanta üretiminin yaygınlaşmasıyla çiftçimizin gelir ve refah düzeyi de daha da artacak. Bu konuda pilot bölge seçilen Çamlıca Mahallemizdeki insanlar, yıllarca pancar işçiliği ile dışarılara giderdi. Ama, son dönemde kendi toprağında ürün yetiştirmeye başladı. Lavanta da alternatif bir ürün, Pazar derdi olmayan bir ürün. Biz bunun ilçemizde yaygınlaşmasını, çoğalmasını ve tarıma yeni bir girdi kaynağı olmasını istiyoruz” dedi.