Gaziantep’te geleneksel baklava üretimi üzerine iki yıldır aralıksız AR-GE çalışmaları sürdüren Fıstıkzade, 9. mağazasını Adana’da hizmete açtı. Türkiye’de franchising veren Gaziantep merkezli baklava üreticisi olmayı başaran Fıstıkzade, Adanadaki ilk mağazasını geniş katılımlı bir törenle Gazipaşa Bulvarı üzerinde hizmete sundu. Açılışa Adana Valisi Mustafa Büyük, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Cafer Esendemir, Adana Genç İşadamları Derneği Başkanı Tamer Gülcan, çok sayıda davetli ve vatandaş katıldı. Açılışın ardından konuşan Fıstıkzade Baklava Yönetim Kurulu Üyesi Vedat Diri, ‘’2007 yılında Fıstıkzade adı markalaştı daha çok yurtdışına baklava ihracatı ve Gaziantep’in tanıtımına katkıda bulunmak amacıyla yapılan bu girişim 2012 itibari ile mağazalaşma için bir yol çizdi. Bu mağazalaşma içinde öncelikle Gaziantep baklavasının dünya standartının korunması adına yaklaşık bir yıldan fazla bir süre içerisinde AR-GE çalışması yapıldı. Bu AR-GE çalışmaları sonucunda artık Türk Standartları Enstitüsünün belirlemiş olduğu şartları daha öncesinden kendisi belirleyip ön ayak olan firma olarak Fıstıkzade ortaya çıktı’’ dedi. Diyarbakır, İzmir, İstanbul, Ankara ve Van şubelerinin yakın zamanda açılacağını da sözlerine ekleyen Diri, ’’Standartların korunması anlamında elimizden gelen her şeyi kuralına uygun yapmaya çalışıyoruz. Hijyen, kalite ve fiyat garantisi bizim en önemli unsurlarımızdan bir tanesi’’ diye konuştu.