Sercan YAVUZ

Dünyaca ünlü lezzet haritası TasteAtlas, 2025 yılı için “Dünyanın En İyi 100 Yemeği” listesini yayınladı.

Kullanıcı yorumları ve oylamalarıyla belirlenen listede Türkiye’den 7 lezzet yer alırken, Bursa’nın coğrafi işaretli gururu döner kebabı yada bilinen adıyla İskender kebap da listede öne çıktı.

İşte listede yer alan Türk yemekleri ve sıralamaları:

Çökertme Kebabı – 7. sıra

Cağ Kebabı – 9. sıra

İskender Kebap – 26. sıra

Kuzu Şiş – 28. sıra

Adana Kebabı – 47. sıra

Hünkar Beğendi – 51. sıra

Islama Köfte – 59. sıra

BURSA DÖNER KEBABI (İSKENDER KEBAP) HAKKINDA

İskender kebap, 19. yüzyıl sonlarında Bursa’da İskender Efendi tarafından geliştirilen, ince dilimlenmiş döner etinin altına pita benzeri pide yerleştirilip üzerine domates sosu, eritilmiş tereyağı ve yoğurt ile servis edilen eşsiz bir Türk yemeğidir.

Bugün hâlâ Bursa’da orijinal reçeteye sadık kalınarak sunulmakta ve Türkiye’nin coğrafi işaretli lezzetlerinden biridir.