Perşembe ilçesinin 700 ile 900 metre açığında, 50-60 metre derinliğe kurulan ağ kafeslerinde üretilen somon balığının tanesi  ortalama 4,5 kilogram geliyor. Kilosu 35 ila 40 lira ve tanesi ortalama 150 liradan alıcı bulan somon, lüks restoranların yanı sıra yurdun çeşitli yerlerindeki otel ve restoranlarda da sofraları süslüyor.

Ordu Perşembe Balıkçılar Kooperatifi Başkanı Ünal Karadeniz, son yıllarda Karadeniz’de yetiştiriciliği artan ve Norveç somonu olarak da bilinen somon balığına ilginin arttığını ifade etti.