Türkiye’de yaşayan her 3 kişiden biri obez.
Bir diğer ifadeyle, birçok hastalığın tetikleyicisi olan obezitede, dünyanın en riskli ülkelerinden biriyiz.
Obezitenin önüne 2 şey yaparak geçebiliriz:
Sağlıklı beslenme.
Hareketli yaşam.
İşte Sağlıklı Yaşam Merkezi’nde ikisi de öğretiliyor size.
***
Bugün sağlıklı beslenme ve hareketli yaşamla devam edelim.
***
Gezimize diyetisyen Burcu Dayı eşlik etti.
Oturduğumuz masanın ismi sağlıklı beslenme masası.
Masada sağlıklı beslenme adına plastikten imal edilen ürünler, ihtiyacımız olan büyüklükte yerini almış.
Mesela yemekten sonra ne kadar meyve yiyebiliriz?
Yarım muzu masada görebilirsiniz.
Veya küçük bir elma.
***
Sabah kahvaltı masamızda hangi ürünlerin ne kadar porsiyonda olması gerektiği sorusu da bu masada var.
Öyle sucuklu yumurtalar, ballar, reçeller, poğaça ve simitler yok masada.
Yani ‘kahvaltıda yiyebildiğiniz kadar yiyin, ne de olsa gün içinde aldığınız kalorileri harcayacaksınız” tezi büyük, çok büyük bir yanlış.
En fazla iki kibrit kutusu büyüklüğünde peynir, 1 adet haşlanmış veya yağda pişirilmiş yumurta, birkaç adet zeytin ve en fazla 3 dilim beyaz olmayan ekmek (kepek, çavdar veya tam buğday), en ideal kahvaltı menüsü.
Mesela ben, çoğu sabah güne 3 haşlanmış yumurtayla başlıyorum.
Hem son derece sağlıklı ve pratik, hem de öğlene kadar tok tutuyor.
***
Geliyoruz öğle yemeğine…
Eser miktarda kırmızı et, veya tavuk, ya da 3 adet köfte, isterseniz de balık.
4 kaşık ıspanak.
3 çorba kaşığı yoğurt.
Makarna veya bulgur pilavı.
Ben öğlenleri yaklaşık 200 gram ton balığı yemeye başladım.
Yanında da 2 dilim kepekli ekmek.
Hem pratik, hem sağlıklı, hem de doyurucu.
Tabii ara öğün olarak da abartmamak kaydıyla cevizi şiddetle öneririm.
***
Son olarak akşam yemeği…
1 tabak kuru baklagilden yapılmış yemek.
Bulgur pilavı veya makarna.
Yoğurt, yanında salata.
Yemekten en az 1 saat sonra yarım muz, veya küçük bir elma, ya da şeftali.
Bir de tatlı niyetine 1 bardak süt.
***
Diyeceksiniz ki, sağlıklı beslenmek ve fazla kilolarımızı atmak madem bu kadar kolay, neden diyetisyenlere gidip avuç dolusu para veriyoruz?
Maddi sorunu olmayanlara diyecek bir şey yok ama zaten Sağlıklı Yaşam Merkezi dar gelirli yurttaşlar için kurulmuş kamusal hizmet üreten kuruluşlar.
Dar gelirli yurttaşlar, diyetisyene gitmeden Sağlıklı Yaşam Merkezi’ne başvurarak, uzmanlar eşliğinde diyet programına alınıyorlar ücret ödemeden.
Peki ne yapmalı?
Diyetisyen Kara, “Fazla kilosu olan bireylerin merkezlerimizden randevu almaları gerekiyor. Onlara ideal kilolarına ulaşmaları için beslenme programları hazırlayıp, sağlıklı beslenmeyi öğretiyoruz. Yediklerimizin miktarı kadar ne yediğimiz de önemli” diyor.
Hareketli yaşam şart
Bir de hareketli yaşamanız gerekir ki, Sağlıklı Yaşam Merkezi’nde spor salonu da var.
Öyle çok sayıda ve son teknoloji aletlerle donatılmış büyük salonlar yok ama kalori harcayabileceğiniz, ter atabileceğiniz ve en önemlisi işin uzmanı fizyoterapist eşliğinde egzersiz yapabileceğiniz tüm şartlar oluşturulmuş bu merkezde.
Spor salonunda bu kez bize fizyoterapist Hatice Demiraslan eşlik ediyor.
Demiraslan, aile hekimlerinin sevk ettiği obez hastalarının ve şeker, tansiyon, akciğer gibi metabolik hastalıklardan şikayeti olan hastalara burada haftada 2 gün egzersiz yaptırdıkları belirtti.
“Tabii bu yeterli değil, gün aşırı egzersiz yapmalarını öneriyoruz” diye de ekledi.
Sağlıklı beslenme ve pizza bir arada olur mu?
Veya doğal ürünlerle donatılmış sağlıklı beslenme masasında pizzanın ne işi var?
Şaşırmayın.
Nitekim, diyet yapan biri pizza da yiyebilir, hamburger de.
Ancak.
Pizza bir dilimi geçmeyecek, hamburger bir adetten fazla olmayacak.
Pizza ve hamburger evde yapılmış olacak.
Yani, hem diyet yapıp, hem de pizzacıdan koca bir pizza sipariş ederseniz, fast food’cudan koca bir menü satın alırsanız tüm çabanız boşa gider.
Çorbada tuzu bulunan çocuklar
Özel bir kolejin öğrencileri de harçlıklarını biriktirip günlük çorba giderlerine katkıda bulunmuşlar.
Hani çorbada tuzum bulunsun derler ya, çocukların bu örnek davranışı da bu deyimi anımsattı.
Yardımsever çocuklar, aşçı kıyafetlerini de giyip çorba dağıtmışlar.
Ortaya da böyle güzel bir fotoğraf çıkmış.