Değerli okurum Özlem Yılmaz ile Ocak 2020’de Söz Sizde köşesinde yayımlanan  ‘Kozluören’in Yöresel Lezzetlerini Girişimci Ruhla Instagram Üzerinden Satışa Sunuyor’ başlığıyla tanımıştık.

Özlem Yılmaz, paylaştığımız yazısında; “Söz Sizde köşesine Kestel ilçesi Kozluören Mahallesi’nden ulaşıyorum size. Kendi imkânlarımızla annemle birlikte atalarımızdan kalma yöntemle organik olarak pekmez, reçel, sirke, tarhana, meyve suyu ve nar çekirdeği yağı üretimi yapıyorum. Ürünlerim konusunda iddialıyım. @bahcemden16 Instagram sayfamdan satış yapmaktayım’ diyor ve ‘Köşenizde sesim olursanız çok memnun olurum’ diyordu.

Aradan geçen uzun zaman sonra Özlem Yılmaz ve annesi Cavide Güleç hanımefendi ile geçtiğimiz günlerdeki görüşmemizde işlerin nasıl gittiğini sorduk.

Özlem Hanım, ‘İlk kez basında sizin köşenizde yer aldık. Ve çok şükür gün geçtikte işlerimiz iyiye de gidiyor. İlk organik sirke yapımı ile başlayan yolculuğumuz gün geçtikçe çeşitlenerek artıyor. Hem şehrimizin en gözde mekânlarına hem de İstanbul’daki gurme mutfaklı restoranların kahvaltılarına reçel, akşam yemeklerine meyve suyu yapmaktayız. Meyve sularımız organik ve katkısız olduğu için taze olarak haftalık göndermekteyiz.

DOĞAL GIDALARDAN KOZMETİK ÜRÜNÜ…

Bu arada, kozmetik olarak da ürün yelpazemizi artırmaya devam ediyoruz. Yüzdeki kırışıklığı önleyici nar çekirdeği yağımızın ardından ter kokusunu 48 saat önleyen yine organik kremimiz de oldukça rağbet görüyor. Aslında işin sırrı, biz meyve suyu yaparken inanın çok emek veriyoruz. Kendim ne içersem insanlar da onu içsin, güzel, sağlıklı, aromasını kaybetmeyen meyvelerden tüketsin istiyorum. Meyve sularına, baharat çeşitlerinden de katıyorum. Mükemmel bir şey çıkıyor ortaya. Mesela insanların en çok tükettiği ahududu meyve suyuna inanılmaz talep var. Adını kendimin verdiği ‘efsane karışım’ dediğim bir meyve suyumuz var. Zencefil, limon, portakal, çilek, resmen vitamin deposu içeren bir meyve suyu. Karadut meyve suyumuz da çok tutuluyor. Aromalarını kaybettirmediğimiz için insanlar aradaki farkı anlıyor zaten. Kendi yemediğimi asla yedirmem de satmam da” diyor.

Bu arada, Özlem Hanım, ‘Kullandığımız ürünlerin bir kısmını bahçemizden karşıladığımız gibi birçoğunu da köyümüzdeki kadınlardan alırım ve ücretini yine kadınlara veririm. Bizimki bir kadın dayanışması. Onlar en büyük destekçim’ diyor.

Özlem Hanımı, Cavide Güleç Hanımı, kentimiz, Kestel ve Kozluören adına gurur verici bu girişimci kadın dayanışmasını tekrar kutluyoruz.