Yıllardır basında çıkıyor bazı gıda üreten veya satan şirketlerde sağlıklı olmayan katkılı gıdalar tespit edildiği söyleniyor.
Ancak buna rağmen gümümüzde sağlığa zarar veren ve sağlığı tehdit eden katkılı gıdalar giderek artıyor. Bugün saygın bir basın kuruluşu duyurdu, piyasada satılan zeytin yağlarının yüzde 70’i katkılı yeni bu aldığınız 5 litre zeytinyağının yaklaşık 1.5 litresinin zeytinyağı olduğunu diğer 3.5 litresinin zeytin yağı olmadığını gösteriyor.
Uyguna alıyorum dediğiniz ve çocuklarınıza-kendinize sağlıklı diye aldığınız bu zeytin yağlarının size zarar verdiğini bilmelisiniz. Bir markete zeytinyağın kilosu 500-600 lira iken diğer bir markette 250-300 lira olarak satılıyor. Ucuz olan market hoşumuza gidiyor, ürünleri ordan alıyoruz.
Hatta pahalı olduğunu düşündüğümüz markete gitmiyoruz ve tanıdıklarımıza da tavsiye etmiyoruz. Çoğu kişi uygun markete gider orada alış verişini yapar. Basit bir hesaplama yapalım: Bir litre zeytin yağı en az 4-5 kilo zeytinde yapılıyor ve normal bir zeytinin kilosu ortalama 140-180 lira arasında değişiyor. Bu hesaba göre bir litre zeytin yağının kilosu en az 650 lira olması gerekir. Eğer bunun altında zeytinyağı satılıyorsa şüphelenmek ve bu zeytin yağı olarak satılan yağdan kaçınmak gerekiyor. Katkılı gıdalar olarak sadece zeytinyağını verdim. Bu örneklemeyi bir çok gıda için yapabiliriz.
Maliyetin altında satılan gıdalarda kesinlikle şüphelenmek mümkünse kaçınmak daha doğru olacağı inancındayım. Ayrıca aldığınız gıdalar üzerinde mutlak şirketin kendi markası olmalıdır. Şunu söyleyebilirsiniz, markalı gıdalarda katkı olmaz mı? Tanınmış iyi markalarda genellikle olmaz. Çünkü kendi markasının lekelenmesini istemez. Buna rağmen hep dikkat ediniz. Özelikle sağlıksız ve ucuz olarak satılan gıdalarda iki kilo alacağınıza pahalı ve sağlıklı olanda yarım kilo alınız daha iyi.
Örnek, yemeğinize 3 kaşık katkılı yağ koyacağınıza bir kaşık sağlıklı yağ koysanız daha mantıklı. Zaten attığınız 3 kaşık katkılı ve ucuz zeytin yağının bir kaşığı zeytin yağıdır öbür iki kaşığı size çocuklarınıza zarar veren zehirli maddedir. Günümüzde kanser çoğaldı, diğer hastalıklar çoğaldı ve kişilerin çoğu mide- bağırsak hastası, bunların çoğunun sebebi katkılı ve zehirli gıdalardır.
Sonuç: Dikkat edin başta çocuklarınıza olmak üzere ve kendiniz katkılı(zararlı-zehirli) yiyecekleri yemeyiniz. Nerden anlayacaksınız? Alacağınız gıda, hesaplanan maliyetinin altında satılıyorsa o gıdanın katkılı olduğunu anlayabilirsiniz. 5-6 kilo sütte bir kilo peynir yapılıyorsa ve sütün kilosu 40-50 lira ise bir kilo peynirin fiyatı en az 200 liranın altında olmaması gerekir altında satılıyorsa bu peynirde şüphelenmelisiniz. Birçok örnek verebiliriz.
Dikkatli olun sağlıklı olun…