Bursa’nın İnegöl ilçesinde üretilen ve “İnegöl alası” adıyla 2013 yılında tescillenen çerezlik ay çekirdeğinden satın almak için ilçeye gelen kuruyemiş firmalarının temsilcileri neredeyse sıraya giriyor.
İnegöl’de yaklaşık 15 bin dekar alanda üretilen “İnegöl alası”nın hasadına başlandı.
İnegöl Ziraat Odası Başkanı Sezai Çelik, yaptığı açıklamada, ilçede yağlık ve çerezlik toplam 9 bin ton civarında ay çekirdeği üretildiğini söyledi.
Çelik, çerezlik “İnegöl alası”nın 2013 yılında tescillendiğine işaret ederek, “Kendi kendine piyasasını bulan, kalitesiyle ön plana çıkan İnegöl çerezlik ay çekirdeği, bundan yaklaşık 10 sene önce yavaş yavaş kendini göstermeye başladı. Ürünün tescillenmesiyle birlikte ilgi daha da arttı.” dedi.
“İnegöl, ay çekirdeğinde Türkiye’nin borsası oldu”
Daha fazla ay çekirdeği üreten il ve ilçeler olmasına rağmen ay çekirdeği fiyatlarını İnegöl’ün belirlediğini dile getiren Çelik, şöyle devam etti:
“Bizden daha fazla ay çekirdeği üreten illerimiz, ilçelerimiz olmasına rağmen bizimkisi kalite bakımından ön planda olduğu için İnegöl, ay çekirdeğinde Türkiye’nin borsası oldu. Fiyatı belirlemede öncü oluyor. Çünkü Türkiye’nin çeşitli yerlerinde ay çekirdeği üreten ziraat odası başkanlarımız, çiftçilerimiz bizdeki fiyatı soruyorlar. Örneğin bizde fiyat, 5-6 lira civarında değiştiği zaman kendi ay çekirdeklerini 4 lira yapacaklarını hesaplıyorlar.”
“Bizim ay çekirdeğimizin albenisi var”
“İnegöl alası”nın kilogram fiyatının kalitesine göre 4 ile 6 lira arasında değiştiğini belirten Çelik, şunları kaydetti:
“Çerezlik ay çekirdeği İnegöl’de 15-20 bin dekar alanda ekiliyor. 15 bin dekar alanda üretim yaptığımızı farz edin 200 kilo verse 3 bin ton çerezlik ay çekirdeği oluyor. Kaldı ki burası sulu tarım yapılan yerler. 225-250 kilo veren alanların da olduğunu düşünürsek, yaklaşık 4 bin ton civarında çerezlik ay çekirdeği üretimi yapmaktayız. Burada hem yağlık hem çerezlik 8-9 bin ton civarında ay çekirdeği üretmekteyiz. Türkiye’de en önce bizim ay çekirdeğimiz çıktığı için albenisi var. Bütün tüccarlar, firma sahipleri buraya geliyorlar. Türkiye’de bu işte önde gelen ne kadar firma varsa, geliyorlar ay çekirdeğini buradan alıyorlar.”
Çelik, yağlık ay çekirdeğine devlet tarafından destek verildiğini, çerezlik ay çekirdeğine de destek verilmesi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına müracatta bulunduklarını da sözlerine ekledi.
“İnegöl alası”, ürünün bölgeye özgü olmasından dolayı İnegöl Belediyesi, İlçe Ticaret ve Sanayi Odası ile Ziraat Odası tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda, 2013 yılında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi’nce tescillenmişti.