- Kandil simidi başta olmak üzere hamur işlerinde kullanılan mahlep, aromatik ve şifalı bir bitkidir.
18
- Çok az bir nişasta oranına sahip olduğu için özellikle mahlep tohumu antidiyabetik olarak kullanılır. Antidiyabetik özelliği mahlep şekeri düşürür mü diye merak edenler için yeterli cevap olacaktır.
28
- Ortalama %14 karbonhidrat ve %27 yağ içermesi nedeniyle kuvvet ve enerji verir.
38
- İdrar söktürücü özelliği ile de bilinir. Nefes darlığı, astım ve karaciğer rahatsızlıklarına da iyi gelir.
48
- Mahlep zamkı kuvvetli bir balgam söktürücüdür. Böbrek sancısı ve karın ağrılarına da iyi geldiği bilinmektedir.
58
- Bileşimindeki linolenik asitler, monositik lösemi hücrelerine karşı kuvvetli stotoksik özellik gösterir. Stotoksik maddelerin kemoterapi tedavisinde kanserli hücreleri öldürmek için kullanıldığı düşünülürse mahlepin doğal bir kemoterapi etkisi sağladığı söylenilebilir.
68
- Kuvvetli bir antioksidan olduğu da bilinmektedir. Bu nedenle kalp ve damar rahatsızlıklarını önlemede de oldukça etkilidir.
78
- Günlük kalsiyum ihtiyacının % 16’sını karşılayabilen mahlep kemik gelişiminde de etkilidir. (ensonhaber)
88