NEVZAT OKUMUŞ
Her sebzenin turşusunun yapıldığı Orhangazi’nin ünlü Gedelek Mahallesi’nde üretilen turşular, Belediye Otopark’ında vatandaşlara beğenisine sunuldu. Gedelek Muhtarı Mehmet Dönmez, alınan coğrafi işaretin, Gedelek turşusunun adını duyurma konusunda yararını görmeye başladıklarını ifade etti.
Mehmet Dönmez, “Önceliğimiz Pınarbaşı kaynağı suyunun lezzetiyle harmanlanan turşumuzu sağlık yönünden de duyurmak. Gedelekte 40 bin ton dolayında turşu üretiliyor. Ramazan ayında üretimin yerini satışlar alıyor. Öyle ki, normal süreçteki satışın üç katına ulaşabiliyor” dedi.
Esnaflardan Ebru Öktem, turşular arasında kornişon salatalıklar başta olmak üzere jalapeno acı biberi, sivri, misket ve Antalya biber türleri, erik, kelek kavun, pancar, lahana, karışık, sarımsak, havuç, acur, fasulye, patlıcan dolma türlerini vatandaşlara sunduklarını söyledi.