Sercan YAVUZ
Bursa’nın değerlerinden biri daha coğrafi işaretle tescillendi.
Edinilen bilgiye göre İnegöl Belediyesi, ilçenin kendine has lezzetlerinden biri olan İnegöl piyazı için Türk Patent ve Marka Kurumu’na (TÜRK PATENT) başvurdu. Başvuruyu değerlendiren kurum, İnegöl piyazını “coğrafi işaretle” tescilledi.
İNEGÖL PİYAZI HAKKINDA
Malzemeler: 300 gr Cerrah fasulyesi, 2 adet yumurta, 2 adet kıl sivri tatlı biber, 2 adet soğan, 2 adet domates 1 tutam maydanoz, zeytinyağı, limon, tuz/sumak.
Hazırlanışı: Fasulye bir taşım kaynamaya bırakılıyor. Kaynayan şişen fasulyeler süzdürüp ince ince doğranmış tüm ürünler ve jülyen doğranmış sumaklanmış soğan da eklenip harmanlanıyor. Son olarak zeytinyağı tuz ve limon ile hazırlanan bir sos ile servis ediliyor.
TESCİLLİ DEĞERLER 35’E YÜKSELDİ
Bursa’nın değerleri bir bir tescillenmeye devam ederken, İnegöl piyazının da coğrafi işaret tescili almasıyla birlikte şehrin tescilli değerlerinin sayısı 35’e yükseldi.
İşte Bursa’nın coğrafi işaret tescilli değerlerinin listesi:
1. Bursa Bıçağı
2. Cantık
3. Cevizli lokum
4. Kestane şekeri
5. Pideli Köfte
6. Bursa Siyah İnciri / Bursa Siyahı
7. Süt Helvası
8. Tahinli Pide
9. Üzüm Şırası
10. Bursa İpeği / Bursa İpek İpliği
11. Bursa Şeftalisi
12. Gemlik Atı
13. Gemlik Zeytini
14. Gürsu Deveci Armudu
15. Hasanağa Enginarı
16. Karacabey Soğanı
17. Mustafakemalpaşa Tatlısı
18. Müşküle İğne Oyası
19. Orhangazi Gedelek Turşusu
20. İnegöl Köfte
21. İznik Müşküle Üzümü
22. İznik Çinisi
23. Bursa Döner Kebabı
24. Yenişehir Biberi
25. Bursa Santa Maria Armudu
26. İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi
27. İnegöl Sütlü Kadayıfı
28. İnegöl Çıbrıkası
29. İznik Derbent Dokuması
30. Keles Kirazı
31. Bursa kestanesi
32. Bursa havlusu
33. Zeyniler hınkalı
34. İnegöl büryanı / İnegöl mişörizi
35. İnegöl piyazı