Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 1994’te 54 bin 908 ton olan bal üretiminin, 2014’te 102 bin 486 tona yükseldiğini ifade eden Bayraktar, Üreticilerin, girdi maliyetleri ve pazarlamadaki zorluklar yüzünden ürettikleri balı değeri fiyattan satamadıklarını kaydetti. Şemsi Bayraktar, baldaki kaçakçılığın önlenmesi, bal üreticilerinin sahte üreticilere karşı korunması ve sektörün daha fazla desteklenmesi gerektiğini belirtti.
Bayraktar, ‘Arıcılıkta ihracatın artırılması için girdi maliyetleri azaltılmalı, standart üretim yapılmalı, üretim kontrol edilmeli, yapılan üretimin ne olduğu, içeriği, kalıntı maddelerin olmadığı belirtilmeli, standartlara uygun ambalajlama yapılmalıdır’ dedi.