Hava sıcaklıklarının da etkisiyle sabahın erken saatlerde fıstık bahçelerinin yolunu tutan üreticiler, ağaçlardaki salkımları kopararak fıstıkları topluyor. Salkımlardan az olgunlaşmış, olgunlaşmış ve boş taneleri ayıklayan üreticiler, zahmetli çalışmaların ardından pazarın yolunu tutuyor. Şanlıurfa Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Kaya da bu yıl yaşanan kuraklık, don ve fıstıktaki fizyolojik özellikler nedeniyle rekoltenin geçen yıla göre bir miktar da olsa düşeceğini söyledi.
Antep fıstığında hasat zamanı
Antep fıstığı üretiminde Türkiye'de önemli bir yere sahip Şanlıurfa'da fıstık hasadı başladı. Şehirde, toplam 968 bin dekar alanda ürün veren 12 milyon 843 bin fıstık ağacı bulunuyor.
