Yıllık israf edilen ekmeğin ekonomik değerinin 3 milyar lirayı aştığını dile getiren Palandöken, şöyle devam etti:
”Toplum olarak israfı önlemek için bayat ekmekleri peksimet ve birçok tatlının ana maddesi olarak kullanırsak bu israf yarı yarıya kadar düşer. Bir yılda israf edilen ekmeğin parasal karşılığı ile 900 bin öğrenciye 10 ay süreyle 300’er lira burs verilebilmekte, 100 yataklı 160 hastane, yıllık 500 bin yolcu kapasiteli 35 havaalanı, 16 derslikli bin okul, 300 öğrenci kapasiteli 500 yurt, bin kilometrelik bölünmüş yol gibi hizmetlerden herhangi biri yapılabilmektedir. İsraf azalırsa yurt dışından geçen yıl yapılan 250 milyon dolarlık buğday ithalatı da düşer. Bir yılda israf edilen ekmek ülkemizin 30 günlük ihtiyacı kadardır.”